临床营养科

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      我院开展营养治疗已有二十年多年的历史,前期归属为后勤科室,2005年列为医技科室,2009年成立为临床一级科室,命名为临床营养科。临床营养科现有副教授(主任)、主治医师、住院医师各1人,每年招收多名进修生或实习生。   我科主要负责住院病人营养评价及实施合理营养治疗,并开设营养门诊,开展各种疾病及特殊人群的营养知识讲座等。   营养治疗:我科主要负责住院病人营养状况评价及实施合理、个体化的营养治疗,改善其营养状况,保证原发病顺利治疗。为需加强营养支持的病人制订静脉营养(或称肠外营养)、肠内营养支持方案;为患代…[详细]
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    星期 一 二 三 四 五 上午 教授特诊 (北院中山楼) 专科门诊 (北院门诊大楼) 教授门诊 (北院…[详细]
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    摘自《广州日报》2016-10-21(健康有约版) 鲁菜拔丝红薯、诗礼银杏、油爆双脆、糖醋鲤鱼……你吃的鲁菜不仅是美食,更是千年文化! “食不厌精,烩不厌细。”中国人对美食烹调的讲究,泉源即是孔子的这句千古名言。孔子故乡孕育出的鲁菜,作为黄河中下流饮食文化的代表,在食材和烹饪体例上,严酷遵循着圣人的教育,道道菜品的汗青动辄可上溯千年。毫不夸张地说,品尝鲁菜,每一口吃下的不仅是美食,更是千年文化。鲁菜该若何吃,广州日报请中山大学孙逸仙纪念病院临床营养科主任陈超刚来告诉您。 吃货体验 我的四道心水菜:拔…[详细]
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    摘自《老人报》(广州日报报业集团)(2016-10-24 A4版)   众所周知,防治糖尿病有“五驾马车”,“饮食”这一辆“马车”起到至关重要的作用,医生们也总建议糖友要控制饮食。然而,控制饮食却让一些胖瘦糖友陷入两难处境:消瘦的糖友越吃越瘦,而肥胖糖友的体重却怎么也减不下来。对此,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、副主任医师陈超刚表示,糖尿病患者的饮食基本原则是控制总能量,蛋白质、脂肪和碳水化合物占总能量的比例合适,搭配充足的维生素、矿物质和膳食纤维。而对于一胖一瘦的糖友,在饮食控糖上的做…[详细]
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    中国营养学会第二届全民营养周于5月15-21日在全国举行。我院作为广东省营养界举办全民营养周活动单位之一,先后共举办8场次营养宣教活动,居广东省各医院之首,其中包括营养咨询义诊2场、讲座5场和网上学习考试活动1场。 5月17日和19日,在南院区和增城院区分别举办营养咨询义诊,为患者测量血压、体脂、体重,评估营养状况,进行营养诊治。两次义诊共接诊80余名患者,派发营养宣传手册200本。在讲座进社区、进校园活动中,何凤怡医师为人民街社区居民及在天河城广场为普通百姓讲解平衡膳食和合理营养。林秀红医师在执信南路小学为130多名小学生主讲儿童青…[详细]
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    来源:【广州日报】 2016-2-7 B7版 受访专家:中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚副教授 袁智敏主治医师 记者 任珊珊 通讯员 朱素颖 今晚就是大年夜,年味也从年夜饭开始弥漫开来。然而在美味佳肴面前,在推杯换盏之间,每年都有许多人因饮食不当而诱发各种疾病,如肠胃不适、中风、痛风、酒精中毒、急性胰腺炎、胆囊炎、糖尿病……   春节期间如何进行科学合理的食物搭配呢?我们请中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚、袁智敏主治医师来支招。   风险一:满桌佳肴无主食   虽然现在天天都…[详细]
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    2016年1月15日,由我院临床营养科牵头组织的“社区糖尿病营养管理适宜技术培训班”在中山大学北校区举行。广东省营养学会营养教育促进专业委员会主任委员、我院临床营养科陈超刚主任主持会议。来自广州市30多个社区卫生中心和部分医院、大专院校从事糖尿病营养管理的专业人士共120人参加。 “社区糖尿病营养管理适宜技术培训班”演讲现场 本次培训班邀请了中山大学医学营养系苏宜香教授、夏敏教授和流行病学陈裕明教授,分别讲授碳水化合物、血糖生成指数与糖尿病治疗,食物因素与糖尿病发生的关系以及植物化学物与糖…[详细]
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